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測(cè)定食品色度的意義是什么?
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)山西肉類色差儀： 感官指標(biāo)：食品應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害山西肉類色差儀，并滿足營(yíng)養(yǎng)需求山西肉類色差儀，具備正常的色、香、味等感官特性。感官檢驗(yàn)涉及顏色、氣味、組織形態(tài)等方面。例如山西肉類色差儀，新鮮水果的成熟度以色度衡量，淀粉的白度以光的反射率檢查，酒的香氣以確定出的成分鑒別。
測(cè)定陶瓷的反射特性。測(cè)定陶瓷白度的意義是主要就是測(cè)定陶瓷的反射特性，陶瓷的白度是表示它們亮度的一個(gè)量度，通常用色度表(CIE1931)來(lái)測(cè)量。陶瓷的白度越高，就意味著其反射特性越好。
chrominance山西肉類色差儀；chroma）色度是水質(zhì)的外觀指標(biāo)，水的的顏色分為表色和真色。真色是指去除懸浮物后水的顏色，沒(méi)有去除的水具有的顏色稱表色。對(duì)于清潔的或濁度很低的水，真色和表色相近，對(duì)于著色深的工業(yè)廢水和污水，真色和表色差別較大。
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